Gin-tonic met hibiscus
Met kerst is het ook feest in de keuken. Oesters met allure of blitse blini’s, culinaire hoogstandjes en chique gerechten om je gasten een magische kerst te bezorgen… Leg de hibiscusbloemen in een...
View ArticleOesters met sherrygranita
Met kerst is het ook feest in de keuken. Oesters met allure of blitse blini’s, culinaire hoogstandjes en chique gerechten om je gasten een magische kerst te bezorgen… Schenk 100 ml water bij de sherry....
View ArticleClik here to view.
Harold Hamersma over kerst & wijn
Harold, het jaar is bijna voorbij. Vertel, hoeveel wijnen heb je dit jaar geproefd? “Rond de 8500. Tijdens de proefperiode, van half mei tot half augustus, leef ik als een kluizenaar in een glasbak:...
View ArticleZeebaars met courgette en champagneschuim
Met kerst is het ook feest in de keuken. Oesters met allure of blitse blini’s, culinaire hoogstandjes en chique gerechten om je gasten een magische kerst te bezorgen… Pel en snipper de sjalot. Was de...
View ArticleTournedos met rodewijnsiroop op pompoenpuree
Ook in januari is het feest in de keuken. Winterse gerechten en culinaire hoogstandjes en chique gerechten om dat feestelijke gevoel nog even vast te houden. Breng in een ruime pan de rode wijn met de...
View ArticleKarnemelk- en bietensorbet met pistache
Met kerst is het ook feest in de keuken. Oesters met allure of blitse blini’s, culinaire hoogstandjes en chique gerechten om je gasten een magische kerst te bezorgen… Was voor de siroop de citroen met...
View ArticleRozen-frambozenscroppino
Snelle feestrecepten. Voor die decemberdagen waarop je van hot naar her vliegt: extra feestelijke gerechten, maar toch snel. Schep vlak voor het serveren een bolletje frambozensorbet in 4 hoge...
View ArticlePaddenstoelencocottes
Met kerst is het ook feest in de keuken. Oesters met allure of blitse blini’s, culinaire hoogstandjes en chique gerechten om je gasten een magische kerst te bezorgen… Pel en snipper de sjalot en de...
View ArticleWinterse appel-cranberrycrumble met room
Snelle feestrecepten. Voor die decemberdagen waarop je van hot naar her vliegt: extra feestelijke gerechten, maar toch snel. Verwarm de oven voor (elektrisch: 175°C / hetelucht: 150°C). Was de citroen...
View ArticleAardappeltorentjes met sjalot en geitenkaas
Snelle feestrecepten. Voor die decemberdagen waarop je van hot naar her vliegt: extra feestelijke gerechten, maar toch snel. Verwarm de oven voor (elektrisch: 175°C / hetelucht: 150°C). Breng intussen...
View Article
